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分享之前，是說一下什麼是舒芙蕾~
查一下網頁，簡稱 蛋奶酥
基本上這樣說的話，大體不脫雞蛋和牛奶
那舒芙蕾怎麼做呢? 讓我們先看一下網頁的解釋(Google)
Soufflé
製作方法：
- 將蛋黃與蛋白分離
- 過篩低筋麵粉與蛋黃、牛奶攪拌均勻備用
- 打發蛋白霜至硬性發泡
- 把蛋白霜分次加入攪拌好的蛋黃液中，第一次攪拌可以稍微拌一下讓蛋黃液與蛋白霜混合均勻，第二次攪拌就用刮刀從剛盆外圍往內輕輕拌均勻即可。
- 準備一個平底鍋，開小火抹上少許奶油。
感覺好吃，等下再寫
做甜點是很快樂的事~我會做紅豆湯~
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